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全国食鳥新聞社では、チキン産業をはじめとする食鳥肉(ブロイラー、地鶏・銘柄鶏、合鴨、七面鳥、ダチョウなど)の生産から物流、販売までの業態に関わる業界人を対象とした専門紙「全国食鳥新聞」発行。週末にはFAXでの情報提供「PMN(ポートリー・マーケット・ニュース)」の配信。HPではブログとして鶏肉相場を解説、荷受相場表(毎日・月平均)を公開。
食鳥協会が理事会を開催 懸念はコスト高、業界で足並み揃えて価格転嫁を 【論説】 諸資材の高騰が経営を直撃 販売段階では価格転嫁が課題に 全国地鶏銘柄鶏ガイドブック2017 (一社)日本食鳥協会(tel.03-5833-1029)までお問い合わせください (一社)日本食鳥協会会員名簿令和2年度版販売中 「鶏肉のはなし」完売
相場解説を元に業界を取り巻く話題を中心にしたブログです。ほぼ毎日更新してます。 朝一番の情報はこちらで。このサイトを離れて表示されます。
2022年日本経済新聞掲載の荷受相場(東京)表です。
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