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　（一社）日本食鳥協会（佐藤実会長）は１月９日、東京・港区の浜松町東京會舘で新年賀詞交歓会を盛大に開催し、約２００名が出席した。昨年は鶏肉の供給増加に対して需要が追い付かず、輸入鶏肉や豚肉についても供給が需要を上回り滞貨がが発生した。日本食鳥協会では２０１９年、鶏肉の需要をさらに拡大するため、新たに地鶏・銘柄鶏のインターネット販売のプラットフォーム作りに挑戦する。加えて鶏種や安全性についての情報発信や、関東に加えて関西や九州でも、例年秋に実施してきたチキンまつりを、春と夏にも実施し、需要の喚起に取り組む。

最新号情報(第1222号) 2019年1月15日 発行