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荷受相場表
2026年７月 日本経済新聞掲載荷受相場表（東京） (１キロ、円、トン ※税抜)
| ７月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 | |
| １日 | 水 | ||
| ２日 | 木 | 699 806 998 223 | 422 464 654 188 |
| ３日 | 金 | 781 821 1001 205 | 435 471 647 201 |
| ４日 | 土 | 777 817 973 － | 427 461 620 － |
| ５日 | 日 | 6/29～7/4の週間平均相場 もも肉前週比 5.80円安821.40円 |
むね肉前週比 7.80円安467.20円 正肉相場前週比 13.60円安1288.60円 |
| ６日 | 月 | 780 828 977 155 | 438 473 636 147 |
| ７日 | 火 | 776 829 985 145 | 433 473 663 155 |
| ８日 | 水 | ||
| ９日 | 木 | 748 823 982 174 | 431 470 654 169 |
| １０日 | 金 | 742 831 990 173 | 433 478 684 202 |
2026年６月 日本経済新聞掲載荷受相場表（東京） (１キロ、円、トン ※税抜)
| ６月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 | |
| １日 | 月 | 790 839 1028 173 | 441 484 661 167 |
| ２日 | 火 | 784 825 1009 162 | 440 480 683 152 |
| ３日 | 水 | ||
| ４日 | 木 | 773 833 996 148 | 445 478 633 174 |
| ５日 | 金 | 775 835 1025 176 | 447 483 677 204 |
| ６日 | 土 | 780 830 999 － | 437 469 641 － |
| ７日 | 日 | 6/1～6/6の週間平均相場 もも肉前週比 6.00円安832.40円 |
むね肉前週比 2.40円安478.80円 正肉相場前週比 8.40円安1311.20円 |
| ８日 | 月 | 762 836 999 166 | 434 479 675 159 |
| ９日 | 火 | 785 835 986 158 | 434 478 666 170 |
| １０日 | 水 | ||
| １１日 | 木 | 728 831 988 181 | 436 481 687 168 |
| １２日 | 金 | 793 829 986 212 | 435 485 654 188 |
| １３日 | 土 | ||
| １４日 | 日 | 6/8～6/13の週間平均相場 もも肉前週比 0.35円高832.75円 |
むね肉前週比 1.95円高480.75円 正肉相場前週比 2.30円高1313.50円 |
| １５日 | 月 | 782 831 1020 174 | 433 478 657 159 |
| １６日 | 火 | 747 834 1005 163 | 441 478 688 171 |
| １７日 | 水 | ||
| １８日 | 木 | 756 830 1004 164 | 433 472 654 192 |
| １９日 | 金 | 783 831 989 199 | 430 478 648 218 |
| ２０日 | 土 | 767 844 1001 － | 428 474 622 － |
| ２１日 | 日 | 6/15～6/20の週間平均相場 もも肉前週比 1.25円高834.00円 |
むね肉前週比 4.75円安476.00円 正肉相場前週比 3.50円安1310.00円 |
| ２２日 | 月 | 760 828 993 148 | 433 473 648 148 |
| ２３日 | 火 | 780 832 984 157 | 432 478 667 178 |
| ２４日 | 水 | ||
| ２５日 | 木 | 748 824 1001 177 | 433 471 657 178 |
| ２６日 | 金 | 783 829 1002 188 | 427 477 650 214 |
| ２７日 | 土 | 737 823 1000 － | 435 476 640 － |
| ２８日 | 日 | 6/22～6/27の週間平均相場 もも肉前週比 6.8円安827.20円 |
むね肉前週比 1.00円安475.00円 正肉相場前週比 7.80円安1302.20円 |
| ２９日 | 月 | 758 828 1015 155 | 430 471 645 160 |
| ３０日 | 火 | 767 835 1011 174 | 427 469 665 190 |
2026年 東京市場正肉相場平均
| 月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 |
| 1月 | 744.63 / 829.16 / 1001.95 / 3,190 | 471.79 / 537.68 / 688.26 / 2,667 |
| 2月 | 749.26 / 830.37 / 1004.84 / 3,029 | 464.42 / 522.37 / 673.63 / 2,608 |
| 3月 | 757.10 / 829.57 / 1002.52 / 3,214 | 450.29 / 508.10 / 663.33 / 2,916 |
| 4月 | 754.33 / 830.57 / 1008.29 / 3,002 | 441.43 / 490.43 / 661.76 / 2,832 |
| 5月 | 770.50 / 839.17 / 999.44 / 2,662 | 438.78 / 482.89 / 658.17 / 2,711 |
| 6月 | 768.48 / 831.52 / 1001.95 / 3,075 | 434.81 / 476.76 / 658.11 / 3,190 |
2025年 東京市場正肉相場平均
| 月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 |
| 1月 | 703.72 / 744.78 / 860.83 / 2,282 | 369.44 / 402.56 / 503.78 / 1,954 |
| 2月 | 699.72 / 743.61 / 849.39 / 2,336 | 360.89 / 394.44 / 496.56 / 1,983 |
| 3月 | 692.33 / 739.67 / 851.90 / 2,439 | 355.81 / 391.90 / 493.29 / 2,222 |
| 4月 | 721.50 / 799.00 / 942.65 / 3,202 | 393.30 / 444.05 / 565.30 / 3,092 |
| 5月 | 769.79 / 842.37 / 1006.16 / 2,946 | 437.26 / 496.84 / 637.89 / 2,967 |
| 6月 | 748.48 / 831.67 / 1000.86 / 2,877 | 478.62 / 529.62 / 667.57 / 2,940 |
| 7月 | 728.76 / 803.29 / 987.14 / 2,774 | 498.10 / 554.57 / 694.62 / 2,751 |
| 8月 | 693.94 / 778.28 / 965.72 / 2,276 | 506.72 / 567.61 / 705.00 / 2,104 |
| 9月 | 660.40 / 757.10 / 952.95 / 3,004 | 514.05 / 573.10 / 725.00 / 2,651 |
| 10月 | 656.48 / 731.24 / 936.10 / 3,575 | 504.19 / 557.38 / 704.62 / 2,857 |
| 11月 | 653.42 / 735.74 / 931.00 / 3,020 | 481.42 / 545.47 / 690.74 / 2,414 |
| 12月 | 687.84 / 777.00 / 958.11 / 3,261 | 477.05 / 539.37 / 687.63 / 2,561 |