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荷受相場表

2021年9月 日本経済新聞掲載荷受相場表(東京)                     (1キロ、円、トン ※税抜)

9月   もも安値/もも加重/もも高値/販売量 むね安値/むね加重/むね高値/販売量
1日    
2日 536          574          685          145 281          312          402          117
3日 535          578          690          130 285          313          400          120
4日 543          574          678           - 282          312          387           -
5日 8/30~9/4の週間平均相場
もも肉前週比 1.6円安575.2円
むね肉前週比 2.2円高312.0円
正肉相場前週比 0.6円高887.2円
6日 540          580          685          140 286          313          403          120
7日 543          576          689          130 287          313          401          116
8日    
9日 542          577          687          143 288          317          406          128
10日 544          574          689          134 289          316          403          124
11日 530          574          674           - 285          313          390           -
12日 9/6~9/11の週間平均相場
もも肉前週比 1.0円高576.2円
むね肉前週比 2.4円高314.4円
正肉相場前週比 3.4円高890.6円
13日 544          581          688          143 290          314          406          117
14日 538          578          687          135 290          313          405          110
15日    
16日 545          584          702          139 290          317          406          123
17日 551          584          694          125 290          318          406          128
18日 547          579          682           - 285          318          393           -
19日 9/13~9/18の週間平均相場
もも肉前週比 5.0円高581.2円
むね肉前週比 1.6円高316.0円
正肉相場前週比 6.6円高897.2円
20日    

 
 

2021年8月 日本経済新聞掲載荷受相場表(東京)                     (1キロ、円、トン ※税抜)

8月   もも安値/もも加重/もも高値/販売量 むね安値/むね加重/むね高値/販売量
1日    
2日 546          597          701          158 277          304          393          123
3日 543          583          695          106 276          302          393          107
4日    
5日 544          582          701          120 279          307          395          124
6日 531          579          695           - 270          300          396           -
7日 543          582          677           - 273          304          381           -
8日 8/2~8/7の週間平均相場
もも肉前週比 4.6円安584.6円
むね肉前週比 1.2円高303.4円
正肉相場前週比 3.4円安888.0円
9日    
10日 546          587          693          131 281          306          407          102
11日    
12日 543          595          717           - 287          320          410           -
13日    
14日    
15日 8/9~8/14の週間平均相場
もも肉前週比 6.4円高591.0円 
むね肉前週比 9.6円高313.0円
正肉相場前週比 16.0円高904.0円 
16日    
17日 553          588          694           - 280          309          391           -
18日    
19日 549          584          691          126 277          309          401          115
20日 543          582          697          117 275          308          400          110
21日 538          580          690           - 272          310          388           -
22日 8/16~8/21の週間平均相場
もも肉前週比 7.5円安583.5円
むね肉前週比 4.0円安309.0円
正肉相場前週比 11.5円安892.5円
23日 536          581          695          142 266          308          398          119
24日 539          578          685          118 275          309          399          109
25日    
26日 540          578          692          130 278          311          400          127
27日 531          574          686          116 278          311          400          126
28日 535          573          682           - 276          310          388           -
29日 8/23~8/28の週間平均相場
もも肉前週比 6.7円安576.8円
むね肉前週比 0.8円高309.8円
正肉相場前週比 5.9円安886.6円
30日 537          579          689          141 280          312          408          113
31日 534          571          685          132 280          311          400          107


 

 

2021年 東京市場正肉相場平均

もも安値/もも加重/もも高値/販売量 むね安値/むね加重/むね高値/販売量
1月 656.78 / 711.33 / 805.17 / 1,904 286.83 / 314.33 / 416.06 / 1,647
2月 647.39 / 700.83 / 803.78 / 2,013 281.89 / 305.22 / 401.56 / 1,712
3月 635.95 / 691.10 / 794.67 / 2,488 277.67 / 303.67 / 398.62 / 2,147
4月 627.29 / 677.00 / 785.33 / 2,368 277.38 / 305.48 / 397.29 / 2,057
5月 616.16 / 657.68 / 768.32 / 2,069 273.89 / 303.00 / 394.16 / 1,873
6月 589.05 / 630.40 / 743.60 / 2,233 266.30 / 296.35 / 385.85 / 2,120
7月 563.45 / 599.85 / 711.35 / 1,946 272.20 / 300.95 / 389.30 / 1,774
8月 540.61 / 581.83 / 692.50 / 1,537 276.67 / 308.39 / 397.11 / 1,382

 

2020年 東京市場正肉相場平均

もも安値/もも加重/もも高値/販売量 むね安値/むね加重/むね高値/販売量
1月 580.56 / 621.44 / 737.06 / 2,180 230.50 / 261.72 / 351.78 / 1,584
553.74 / 595.63 / 708.89 / 2,005 220.16 / 252.11 / 341.89 / 1,545
3月 532.80 / 575.00 / 685.55 / 2,594 211.90 / 243.05 / 329.55 / 1,920
4月 540.67 / 582.38 / 692.67 / 2,685 208.95 / 241.48 / 325.10 / 2,151
5月 563.20 / 609.20 / 712.25 / 2,292 221.90 / 254.75 / 332.65 / 1,991
6月 557.45 / 609.86 / 715.18 / 2,546 226.00 / 256.91 / 338.18 / 2,183
7月 556.42 / 596.84 / 709.21 / 2,271 230.42 / 261.58 / 344.58 / 1,886
8月 555.28 / 596.50 / 705.17 / 1,795 237.22 / 272.56 / 353.94 / 1,476
9月 567.44 / 609.83 / 715.28 / 2,090 249.56 / 281.17 / 363.67 / 1,675
10月 584.74 / 632.09 / 737.35 / 2,680 264.09 / 292.22 / 376.48 / 2,107
11月 605.00 / 655.28 / 757.56 / 2,299 276.33 / 302.11 / 388.39 / 1,860
12月 631.35 / 688.20 / 785.30 / 2,480 283.50 / 311.55 / 400.00 / 1,898