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荷受相場表
2025年１月 日本経済新聞掲載荷受相場表（東京） (１キロ、円、トン ※税抜
| １月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 | |
| １日 | 水 | ||
| ２日 | 木 | ||
| ３日 | 金 | ||
| ４日 | 土 | ||
| ５日 | 日 | ||
| ６日 | 月 | 711 747 839 － | 369 409 484 － |
| 7日 | 火 | 708 735 870 142 | 372 402 509 133 |
| ８日 | 水 | ||
| ９日 | 木 | 709 746 874 153 | 371 407 505 127 |
| １０日 | 金 | 703 739 863 181 | 369 398 526 143 |
| １１日 | 土 | 695 741 829 － | 367 403 499 － |
| １２日 | 日 | 1/6～1/11の週間平均相場 もも肉前週比 8.15円安741.60円 |
むね肉前週比 0.95円安403.80円 正肉相場前週比 9.10円安1145.40円 |
| １３日 | 月 | ||
| １４日 | 火 | 710 748 870 163 | 375 405 504 131 |
| １５日 | 水 |
2024年１２月 日本経済新聞掲載荷受相場表（東京） (１キロ、円、トン ※税抜)
| １２月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 | |
| １日 | 日 | ||
| ２日 | 月 | 659 701 826 215 | 360 388 501 148 |
| ３日 | 火 | 671 711 831 144 | 366 404 510 137 |
| ４日 | 水 | ||
| ５日 | 木 | 677 724 835 158 | 370 407 507 136 |
| ６日 | 金 | 671 720 827 158 | 365 404 500 145 |
| ７日 | 土 | 669 721 808 － | 362 403 488 － |
| ８日 | 日 | 12/2～12/7の週間平均相場 もも肉前週比 7.2円高715.4円 |
むね肉前週比 1.8円高401.2円 正肉相場前週比 9.0円高1116.6円 |
| ９日 | 月 | 679 728 845 165 | 371 408 510 135 |
| １０日 | 火 | 681 725 835 151 | 370 401 504 130 |
| １１日 | 水 | ||
| １２日 | 木 | 678 729 842 159 | 366 406 504 131 |
| １３日 | 金 | 681 727 835 159 | 366 401 503 138 |
| １４日 | 土 | 677 728 820 － | 363 401 485 － |
| １５日 | 日 | 12/9～12/14の週間平均相場 もも肉前週比 12.0円高727.4円 |
むね肉前週比 2.2円高403.4円 正肉相場前週比 14.2円高1130.8円 |
| １６日 | 月 | 685 732 843 164 | 369 408 504 130 |
| １７日 | 火 | 687 731 849 156 | 370 405 513 127 |
| １８日 | 水 | ||
| １９日 | 木 | 691 737 848 158 | 371 410 503 125 |
| ２０日 | 金 | 689 739 852 162 | 372 410 509 138 |
| ２１日 | 土 | 684 738 820 － | 367 406 489 － |
| ２２日 | 日 | 12/16～12/21の週間平均相場 もも肉前週比 8.0円高735.4円 |
むね肉前週比 4.4円高407.8円 正肉相場前週比 12.4円高1143.2円 |
| ２３日 | 月 | 699 747 862 163 | 376 407 512 122 |
| ２４日 | 火 | 704 746 853 167 | 374 400 516 117 |
| ２５日 | 水 | ||
| ２６日 | 木 | 706 752 862 157 | 373 406 516 126 |
| ２７日 | 金 | 706 754 863 188 | 374 406 524 130 |
2024年 東京市場正肉相場平均
| 月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 |
| 1月 | 661.72 / 701.39 / 821.89 / 2,312 | 342.83 / 376.83 / 480.00 / 1,780 |
| 2月 | 639.11 / 682.16 / 796.74 / 2,346 | 333.89 / 368.58 / 471.53 / 1,853 |
| 3月 | 614.82 / 660.00 / 780.18 / 2,381 | 328.18 / 364.27 / 466.00 / 2,067 |
| 4月 | 599.00 / 638.95 / 760.05 / 2,419 | 320.29 / 355.67 / 459.10 / 2,144 |
| 5月 | 587.50 / 629.94 / 751.83 / 2,540 | 316.89 / 353.56 / 455.94 / 2,216 |
| 6月 | 566.90 / 618.43 / 743.95 / 2,188 | 316.38 / 353.90 / 455.38 / 2,123 |
| 7月 | 567.24 / 612.52 / 739.10 / 2,279 | 319.10 / 354.95 / 456.29 / 2,107 |
| 8月 | 570.22 / 612.78 / 738.83 / 1,887 | 321.56 / 358.61 / 459.56 / 1,640 |
| 9月 | 582.53 / 627.32 / 749.26 / 2,230 | 331.11 / 368.68 / 465.21 / 2,006 |
| 10月 | 607.57 / 654.48 / 771.57 / 2,591 | 343.95 / 379.38 / 480.00 / 2,238 |
| 11月 | 645.05 / 692.25 / 799.65 / 2,665 | 358.45 / 392.55 / 491.80 / 2,209 |
| 12月 | 678.63 / 731.05 / 839.79 / 2,624 | 368.68 / 404.26 / 505.16 / 2,115 |
2023年 東京市場正肉相場平均
| 月 | もも安値／もも加重／もも高値／販売量 | むね安値／むね加重／むね高値／販売量 |
| 1月 | 749.37 / 804.58 / 919.63 / 2,290 | 374.58 / 421.84 / 522.26 / 1,921 |
| 2月 | 747.06 / 800.44 / 917.61 / 1,942 | 368.50 / 413.67 / 513.28 / 1,676 |
| 3月 | 746.62 / 798.14 / 920.57 / 2,059 | 365.48 / 410.86 / 510.90 / 1,845 |
| 4月 | 744.55 / 789.50 / 912.95 / 2,052 | 375.70 / 410.40 / 508.20 / 2,017 |
| 5月 | 729.44 / 773.78 / 893.17 / 2,041 | 376.50 / 408.33 / 505.06 / 2,011 |
| 6月 | 687.77 / 743.91 / 861.55 / 2,182 | 370.86 / 405.09 / 501.32 / 2,225 |
| 7月 | 661.43 / 707.05 / 820.52 / 1,778 | 362.05 / 397.33 / 493.10 / 1,885 |
| 8月 | 623.17 / 672.67 / 782.00 / 1,530 | 347.17 / 382.94 / 478.94 / 1,535 |
| 9月 | 597.40 / 644.20 / 753.85 / 1,997 | 336.15 / 372.55 / 467.50 / 1,967 |
| 10月 | 605.00 / 650.19 / 767.81 / 2,523 | 334.48 / 369.86 / 471.10 / 2,080 |
| 11月 | 631.42 / 673.74 / 786.84 / 2,319 | 338.58 / 374.63 / 476.58 / 1,827 |
| 12月 | 645.30 / 691.75 / 806.45 / 2,542 | 343.50 / 377.00 / 480.55 / 1,902 |